26/01/2008

Chocolat belge

D'après le journal Le Soir du mercredi 23 janvier 2008.

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Les pralines Godiva.

Une usine à Koekelberg, rue de Neck.
Trois milles tonnes de chocolat sortent de la chaînes bruxelloise chaque année.
(Huit tonnes écoulées en Belgique ?)
L'usine reste parfois avec des ballotins sur le dos, qu'elle n'a pas eu l'occasion d'écouler dans les différents points de vente.
Direction la boutique et vente à -30%, -40%, -50% toute l'année.
Mais leur date de péremption donne au consommateur un répit d'un ou deux mois.
Pour les acheteurs étrangers (magasins à l'étranger), la durée de vie est garantie pour 20 semaines (soit 5 mois).

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Musée du chocolat prévu à Koekelberg.

Le passé industriel de la commune de Koekelberg est lié au chocolat. Le chocolat Victoria s'y implante à la fin du 19ème siècle et s'imposera entre Côte d'Or et Jacques.
Dans les années 1950, l'usine de Koekelberg emploie jusqu'à 1.500 personnes et produit 6.000 tonnes de chocolats et 4.000 tonnes de biscuits.

Occupés depuis 1970 par Godiva, les lieux situés rue de Neck sont aujourd'hui partiellement réaffectés en lofts haut de gamme.

Au coeur des lofts, un espace de 800 m² acquis par la commune en 2005 accueillera l'Espace chocolat, un concept de musée. Godiva, en tant que voisin direct, devrait y glisser son grain de cacao.

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Chocolat Côte d'Or.

Pour fêter ses 125 ans, Côte d'Or ouvre un point de vente au Sablon.
La clientèle ciblée est le touriste de passage.

L'usine belge est située à Halle. Elle emploie 400 personnes et produit 38.500 tonnes de chocolat.

Côte d'Or appartient maintenant à Kraft Foods.

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Musée rue de la Tête d'Or près de la Grand-Place.

130 visiteurs par jour. 70% de touristes.
Pas à la hauteur de la renommée internationale du chocolat belge.

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Voir mes billets
18-02-2004, 26-07-2004,
24-03-2005.

18:30 Écrit par Fr@ncine dans Bruxelles Ville et Région | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

Commentaires

Chocolat Victoria Bonjour à tous,

Je viens de publier, après sept années de travail, un ouvrage relatant l'histoire de la chocolaterie Victoria (480 pages, 2 000 illustrations). Je pense que ce livre devrait intéresser tous ceux qui se souviennent du chocolat Victoria (les autres aussi !). Je vous invite à visiter le site où ce livre est présenté : www.drukkerdiffusion.com

Bonne découverte gourmande

Didier Sutter

Écrit par : Didier Sutter | 30/06/2008

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